世界技能大赛糖艺/西点制作项目中国集训基地

北京轻工技师学院是中华人民共和国人力资源和社会保障部批准的第44届、45届、46届世界技能大赛糖艺/西点制作项目中国集训基地。

学院于2016年11月立项启动世界技能大赛糖艺/西点制项目基地建设，基地依托于学院食品烘焙专业和国家高技能人才培训基地5000平米校内实训场地，力求建成达到国际水平和接轨世赛标准的中国集训基地，致力于糖艺/西点制作和烘焙专业全国高技能人才培训和世赛选手选拔。基地于2017年5月全面建设完成，投入500万元，面积共500㎡，按照世赛场地标准，共有八个标准工位，设置竞赛区、竞赛观摩区、专家工作区、裁判区等功能区，达到世赛集训基地标准，居国内领先世界先进水平。完全能够满足高技能人才训练和国家队选手竞赛选拔要求。

至今，糖艺/西点制作项目中国集训基地圆满完成了第44届、45届、46届世界技能大赛糖艺/西点制作项目北京市选拔赛和国家队集训考核任务。我院4名选手成功入围三届国家队。基地培养的选手吕浩然获第44届世界技能大赛优胜奖；钟玲轶获第45届世界技能大赛银牌，为祖国争得了荣誉。

基于学院作为糖艺/西点项目中国集训基地为大赛做出的突出贡献，被北京市人社局授予第44届世界技能大赛突出贡献单位，被中国焙烤食品糖制品工业协会授予全国焙烤行业“高技能人才培训基地”荣誉称号。